预制菜这三个字，现在几乎成了餐饮行业的火药桶。 前有家长抵制预制菜进校园，后有消费者谈预制菜色变——就…

很多人都问过我一个问题：为什么泰岛蛋从一开始就走「直营+合作」的模式，而不是纯自营，或者纯开放？ 这…

这几年做校园餐饮，见过太多人带着一腔热血进食堂，三个月后灰溜溜撤场。不是他们不努力，是真的一脚踩进…

如果在五年前走进一所大学食堂，你看到的可能是这样的画面：一排排窗口后面摆着同样的不锈钢餐盘，土豆烧…

很多人想做校园餐饮，来到泰岛蛋总部了解的时候，都会问同一个问题：没经验能做吗。怕不会管出品、怕高峰…

当老板得知泰国曼谷将会举办一个大型的食品展，里面有各式各样的地道咖喱酱、椰浆等一些聚集的泰国本地的…